[教學] 皮卡丘糖霜餅乾 DIY:動手做一個專屬模具

上個禮拜到老師的辦公室 meeting,突然瞥見桌子旁邊的 GBA 與神奇寶貝綠葉版卡帶…


哇!這個太懷舊了吧!老師你怎麼會有?

一問之下,才知道是以前學長從日本帶回來送老師的禮物,說 GBA 是嵌入式系統,與我們實驗室研究方向相關,可以拿來做研究。疑?真的是做研究嗎?哈哈不管了,趕快跟老師借玩玩看,這個 14 年前的機器,插上卡帶,依然玩美運行,啊啊啊,我的「皮卡丘魂」整個從記憶的身處被激發出來!就決定了拉,來做一個皮卡丘糖霜餅乾!

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準備工作

製作皮卡丘糖霜餅乾,你需要有烤箱、皮卡丘模具以及製作餅乾糖霜的材料。皮卡丘模具網路上有人在賣,但我算算價錢與運費,自己做一個比較節省,就讓我們動手吧

請支持《傑瑞窩在這》原創文章。原文標題:[教學] 皮卡丘糖霜餅乾 DIY:動手做一個專屬模具,原文網址:https://jerrynest.io/pikachu-cookie-tutorial/

所需工具

  1. 烤箱:大小烤箱都可以,主要是產出速度的差別。小烤箱要拿捏時間與溫度。
  2. 鋁罐:找個喝完的鋁罐,把它洗乾淨。注意要找鋁罐唷,鐵罐不好剪。
  3. 剪刀 or 刀片:盡量找變鈍也不心疼的,畢竟剪鋁罐還是會傷刀片。
  4. 長尺
  5. 釘書機

餅乾材料

無鹽奶油 100g
 糖粉 80g
 全蛋 1顆
 低筋麵粉 200g

糖霜材料

蛋白1顆
 糖粉 200g
 食用色素

模具製作

用剪刀把鋁罐瓶身剪下來。可以先用刀片戳個洞,剪刀才好從中間剪!

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剪了一片下來

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用剪刀剪的切面不太整齊,這時候尺就派上用場拉!使用刀片沿著尺割,把兩側修齊

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剪好兩片,凹成皮卡丘的形狀

這部份就是靠自己的天分拉 XDD 也可以依自己喜好凹成別的形狀

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兩片鋁鉑用釘書機釘起來就大功告成

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皮卡丘模具這樣就成型囉,如果形狀跑掉,可以慢慢凹微調一下

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來一張與睡覺皮卡丘的合照

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餅乾作法

  1. 將奶油隔水加熱至完全融化 (懶人法:放在鐵杯進烤箱融化)
  2. 把雞蛋打入鋼盆,用打蛋器攪拌均勻
  3. 加入砂糖拌勻至發泡
  4. 加入融化好的奶油並拌勻
  5. 將麵粉過篩,分 2-3 次倒入鋼盆並拌勻
  6. 當白色麵粉都混入後,就可以壓模拉
  7. 用擀麵棍將麵團桿平 (盡量不要一直揉麵團,避免出筋)
  8. 壓上皮卡丘模具
  9. 進烤箱烤 20 分鐘,上下火皆 170度 C

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放在烤盤上的樣子 XD

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糖霜作法

  1. 將蛋白倒入糖粉中
  2. 慢慢拌勻,攪拌至膏狀
  3. 打至蓬鬆且不太流即為硬糖霜
  4. 依個人喜好加入色素調色

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嗚嗚由於時間關係,來不及等黃色的糖霜乾,所以沒有畫眼睛腮紅,不過這樣也滿可愛的拉


參考資料

只要蛋、糖、麵粉、牙籤..就能完成超人氣糖霜餅乾~

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樂於分享的軟體工程師,曾在新創與大型科技公司實習,獲得黑客松競賽冠軍,擔任資安研討會講者。長期熱衷於資訊安全、雲端服務、網路行銷等領域,希望將科技知識分享給更多人。內容轉載請來信:jlee58tw@gmail.com

2 個回應

    • 好久不見呀芥末~~
      下次做個芥末口味XDD

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