甜點材料包開箱體驗,DIY 動手做柑橘生乳酪蛋糕 #CheerSweet 輕而甜時

期待已久的甜點材料包,終於到手啦 🍰 🍰

這個六吋大小的盒子,上頭有著可愛的狸貓 Logo,拿起來滿結實,感覺東西塞得滿滿的,盒子裡到底裝了些什麼呢?就讓我來開箱體驗。

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不過先別急,讓我來說明一下來龍去脈。

「喜歡吃點心、喜歡做甜點,到開蛋糕店實在是差很多,你不覺得開店追求的是高品質,連一個凹角都不行嗎」我朋友目前正經營著 DIY 手作蛋糕店,她這麼跟我說。

是呀,我自己做蛋糕吃,享受的是烘焙的愜意悠閒,反正烤壞了,把邊消掉,修整成好看的造型,大不了再烤一個就好了嘛。把自己開心的事,變成討生活的事業,就沒有那麼輕鬆了,在時間與金錢的壓力之下,打造出完美產品,讓別人也開心,這就是興趣與工作的差別。

請支持《傑瑞窩在這》原創文章。原文標題:甜點材料包開箱體驗,DIY 動手做柑橘生乳酪蛋糕 #CheerSweet 輕而甜時,原文網址:https://jerrynest.io/cheersweet/

我一直很欽佩敢跳出來創業的同學們,憑著熱情闖蕩江湖,從零開始真的是困難重重。看著他們的紛絲專頁、網站還有教學影片,身為小小的科技部落客還是好奇發問了。才知道他們三個人身兼數職,雜七雜八的事情太多了,像我朋友就必須做所有的美宣設計,製作教學片、食譜,同時來要當粉專小編,學著怎麼寫文案,做數位行銷。面對許多的不確定,需要的是堅持,相形之下,我自覺慚愧,還在這耍廢啊哈。

這個「DIY 甜點材料包」的概念,我並不是第一次聽到,之前有朋友嘗試創業,就是做這樣的商品。而當我再次聽到的時候,心中燃起了手作魂,同時也進入了思考模式,幫顧客想想,為什麼這個懶人包適合買回家玩。


沒烤箱怎麼辦?材料運送不會壞嗎?

對於手作甜點這些應該是大家比較關心的問題。沒烤箱就無法做蛋糕,我以前也是這樣想的。當初在蛋糕社玩耍時,烘焙教室有著兩台專業的大型烤箱,可以調節上下排火力那種,每次社課,看著顯示器上的數字上升到特定溫度,好唷,開烤囉!放進去後,一群人把桌子清理清乾淨,開始打桌遊,等著香噴噴的蛋糕出爐。

可是邊做邊學才知道,有些甜點不太需要用到烤箱。像是提拉米蘇、生乳酪蛋糕,只是要把下方塔皮烤硬就好,你可以用家裡烤地瓜那種小烤箱,或是拿到瓦斯爐上烘幾下。

那麼材料呢?就算是低溫配送,兩天到貨,我還是會擔心運送過程中有碰撞,食材會不會壞掉。當然,這部分也是設身處地的為大家考慮過了,所有的食材都是獨立封裝,把食譜、卡片之類的紙質放進塑膠套中,避免解凍時出現的水氣,就連雞蛋也是層層保護,外圍裹上泡泡紙。

所以說,推出的這些材料包,就是要讓你在家裡就能輕鬆上手,體驗做甜點樂趣。很適合烘焙新手當作入門,跟著食譜或是教學影片,就算是理工宅男也可以輕鬆上手 (我絕不會承認是我)。


柑橘生乳酪蛋糕 開箱時間

打開盒蓋後,可愛的狸貓出現了!包裝走的是可愛手創風,要我們跟著狸貓一起享受輕而易舉的甜點時光。其實我比較喜歡宣傳影片上,粉紅色版的狸貓,耳朵會動欸哈哈 (誤) 🐱

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再把這層打開,喔喔喔,我的食材們出現啦!每種材料上面都貼有名字,這樣就沒有理由拿錯東西了 😎 😎

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把它們放到流理台上排排站好,不錯,現在情勢很明朗了,我應該只要按照後方橘色食譜的步驟,把東西攪來攪去就可以了吧。雖然之前在蛋糕社也做過類似的,為了公平起見,我先假裝我是新手 (自己講勒),進入無腦模式,放空原本的思維,直接按食譜操作,上頭說什麼,我就做什麼。

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好的,首先要來烘烤小麥粒兩分鐘,順便把奶油加熱。等等,你這是假新手吧,哪有新手有烤箱的啊!好吧,那只好用瓦斯爐隔水加熱奶油,然後小麥就用鍋子稍微炒一下。畫面請自行想像 xdd

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接著把搗碎的餅乾與融化的奶油攪勻,製作蛋糕的餅乾底。邊攪拌的時候,奶油味一直飄,好香🍯,弄好就能冰起來了。

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接這就是製作蛋糕的重點:柑橘乳酪。

把需要用到的東西們擺出來,再拍張合照。欸等等,新手應該沒有打蛋器吧!好吧,那你可以用大湯匙攪拌,痾,這應該有點難搞,我建議還是買個打蛋器,反正不貴啦。

那麼鮮奶油要怎麼辦呢?沒有電動打蛋器欸,怎麼辦呢?有沒有發現鮮奶油是用塑膠瓶裝,這個猛啦,就跟搖珍珠奶茶一樣,直接拿起來搖就會發了,不信的話可以看人家拍的影片。假如想要徒手打發,也是可以,加點糖,把冰塊墊在鍋子下方,展現你的臂力吧!

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把東西弄好了丟進鍋子裡,開打囉

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經過一番努力,最後把吉利丁混著小份的熱乳酪糊倒進去,攪拌均勻,我搞定乳酪糊啦!

鮮奶油我好像打過發了嗚嗚,有塊狀,感覺要被打屁股 😢 不過,不要灰心,就算是經驗老道的高手也是會有出錯的時候嘛,DIY 動手做就是要體驗手作的樂趣,完全照著劇本走就沒意思了,期待成品依然漂亮好吃。

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倒進鋪滿餅乾的蛋糕模之中,送冰箱冷藏囉。

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經過兩個小時,上桌啦,我放上些柑橘,灑了點橘子汁。

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我比較喜歡這樣的擺飾,切片的時候,散落著橘子皮,很隨性的樣子。她的樣子,看起來好鮮美,圓潤的光澤,搭配著柔軟的乳酪,柑橘清香撲鼻而來。她正以誘人的姿態,對著我招手,好想一口咬下!(欸欸,這不是言情小說啦)

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好啦,言歸正傳,自己做的東西當然好吃,其實跟著食譜做點心,味道都不會差太遠,自己烘焙也比較健康衛生,想要少鹽,少糖的話,就自行減量。做甜點不難,有了材料、器具之後,你也可以成為烘焙王!


友情推薦 – CheerSweet 輕而甜時

自己買材料來做就好不是嗎,為什麼要買材料包呀?老實跟你說 … 你買的不是材料包,是種品味。

  • 如果你想要送心儀的女生禮物,那就找個好日子做蛋糕吧,你不用花時間跑去蛋糕材料行論斤兩,這個懶人包直接搞定
  • 如果妳想與好姊妹喝下午茶,覺得一成不變嗎?是時候自己泡茶做蛋糕了,邊聊天邊動手,感情不會散
  • 如果你家小孩整天打電動,不想唸書,看不下去的話就試試這包,引導小孩練習廚藝,遠離科技產品

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樂於分享的軟體工程師,曾在新創與大型科技公司實習,獲得黑客松競賽冠軍,擔任資安研討會講者。長期熱衷於資訊安全、雲端服務、網路行銷等領域,希望將科技知識分享給更多人。內容轉載請來信:jlee58tw@gmail.com

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