甜點材料包開箱體驗，DIY 動手做柑橘生乳酪蛋糕 #CheerSweet 輕而甜時 [已歇業]

期待已久的甜點材料包，終於到手啦 🍰 🍰

這個六吋大小的盒子，上頭有著可愛的狸貓 Logo，拿起來滿結實，感覺東西塞得滿滿的，盒子裡到底裝了些什麼呢？就讓我來開箱體驗。

不過先別急，讓我來說明一下來龍去脈。

「喜歡吃點心、喜歡做甜點，到開蛋糕店實在是差很多，你不覺得開店追求的是高品質，連一個凹角都不行嗎」我朋友目前正經營著 DIY 手作蛋糕店，她這麼跟我說。

是呀，我自己做蛋糕吃，享受的是烘焙的愜意悠閒，反正烤壞了，把邊消掉，修整成好看的造型，大不了再烤一個就好了嘛。把自己開心的事，變成討生活的事業，就沒有那麼輕鬆了，在時間與金錢的壓力之下，打造出完美產品，讓別人也開心，這就是興趣與工作的差別。

我一直很欽佩敢跳出來創業的同學們，憑著熱情闖蕩江湖，從零開始真的是困難重重。看著他們的紛絲專頁、網站還有教學影片，身為小小的科技部落客還是好奇發問了。才知道他們三個人身兼數職，雜七雜八的事情太多了，像我朋友就必須做所有的美宣設計，製作教學片、食譜，同時來要當粉專小編，學著怎麼寫文案，做數位行銷。面對許多的不確定，需要的是堅持，相形之下，我自覺慚愧，還在這耍廢啊哈。

這個「DIY 甜點材料包」的概念，我並不是第一次聽到，之前有朋友嘗試創業，就是做這樣的商品。而當我再次聽到的時候，心中燃起了手作魂，同時也進入了思考模式，幫顧客想想，為什麼這個懶人包適合買回家玩。

沒烤箱怎麼辦？材料運送不會壞嗎？

對於手作甜點，這些應該是大家比較關心的問題。沒烤箱就無法做蛋糕，我以前也是這樣想的。當初在蛋糕社玩耍時，烘焙教室有著兩台專業的大型烤箱，可以調節上下排火力那種，每次社課，看著顯示器上的數字上升到特定溫度，好唷，開烤囉！放進去後，一群人把桌子清理清乾淨，開始打桌遊，等著香噴噴的蛋糕出爐。

可是邊做邊學才知道，有些甜點不太需要用到烤箱。像是提拉米蘇、生乳酪蛋糕，只是要把下方塔皮烤硬就好，你可以用家裡烤地瓜那種小烤箱，或是拿到瓦斯爐上烘幾下。

那麼材料呢？就算是低溫配送，兩天到貨，我還是會擔心運送過程中有碰撞，食材會不會壞掉。當然，這部分也是設身處地的為大家考慮過了，所有的食材都是獨立封裝，把食譜、卡片之類的紙質放進塑膠套中，避免解凍時出現的水氣，就連雞蛋也是層層保護，外圍裹上泡泡紙。

所以說，推出的這些材料包，就是要讓你在家裡就能輕鬆上手，體驗做甜點樂趣。很適合烘焙新手當作入門，跟著食譜或是教學影片，就算是理工宅男也可以輕鬆上手 (我絕不會承認是我)。

柑橘生乳酪蛋糕 開箱時間

打開盒蓋後，可愛的狸貓出現了！包裝走的是可愛手創風，要我們跟著狸貓一起享受輕而易舉的甜點時光。其實我比較喜歡宣傳影片上，粉紅色版的狸貓，耳朵會動欸哈哈 (誤) 🐱

再把這層打開，喔喔喔，我的食材們出現啦！每種材料上面都貼有名字，這樣就沒有理由拿錯東西了 😎 😎

把它們放到流理台上排排站好，不錯，現在情勢很明朗了，我應該只要按照後方橘色食譜的步驟，把東西攪來攪去就可以了吧。雖然之前在蛋糕社也做過類似的，為了公平起見，我先假裝我是新手 (自己講勒)，進入無腦模式，放空原本的思維，直接按食譜操作，上頭說什麼，我就做什麼。

好的，首先要來烘烤小麥粒兩分鐘，順便把奶油加熱。等等，你這是假新手吧，哪有新手有烤箱的啊！好吧，那只好用瓦斯爐隔水加熱奶油，然後小麥就用鍋子稍微炒一下。畫面請自行想像 xdd

接著把搗碎的餅乾與融化的奶油攪勻，製作蛋糕的餅乾底。邊攪拌的時候，奶油味一直飄，好香🍯，弄好就能冰起來了。

接這就是製作蛋糕的重點：柑橘乳酪。

把需要用到的東西們擺出來，再拍張合照。欸等等，新手應該沒有打蛋器吧！好吧，那你可以用大湯匙攪拌，痾，這應該有點難搞，我建議還是買個打蛋器，反正不貴啦。

那麼鮮奶油要怎麼辦呢？沒有電動打蛋器欸，怎麼辦呢？有沒有發現鮮奶油是用塑膠瓶裝，這個猛啦，就跟搖珍珠奶茶一樣，直接拿起來搖就會發了，不信的話可以看人家拍的影片。假如想要徒手打發，也是可以，加點糖，把冰塊墊在鍋子下方，展現你的臂力吧！

把東西弄好了丟進鍋子裡，開打囉

經過一番努力，最後把吉利丁混著小份的熱乳酪糊倒進去，攪拌均勻，我搞定乳酪糊啦！

鮮奶油我好像打過發了嗚嗚，有塊狀，感覺要被打屁股 😢 不過，不要灰心，就算是經驗老道的高手也是會有出錯的時候嘛，DIY 動手做就是要體驗手作的樂趣，完全照著劇本走就沒意思了，期待成品依然漂亮好吃。

倒進鋪滿餅乾的蛋糕模之中，送冰箱冷藏囉。

經過兩個小時，上桌啦，我放上些柑橘，灑了點橘子汁。

我比較喜歡這樣的擺飾，切片的時候，散落著橘子皮，很隨性的樣子。她的樣子，看起來好鮮美，圓潤的光澤，搭配著柔軟的乳酪，柑橘清香撲鼻而來。她正以誘人的姿態，對著我招手，好想一口咬下！(欸欸，這不是言情小說啦)

好啦，言歸正傳，自己做的東西當然好吃，其實跟著食譜做點心，味道都不會差太遠，自己烘焙也比較健康衛生，想要少鹽，少糖的話，就自行減量。做甜點不難，有了材料、器具之後，你也可以成為烘焙王！

友情推薦 – CheerSweet 輕而甜時

自己買材料來做就好不是嗎，為什麼要買材料包呀？老實跟你說 … 你買的不是材料包，是種品味。

• 如果你想要送心儀的女生禮物，那就找個好日子做蛋糕吧，你不用花時間跑去蛋糕材料行論斤兩，這個懶人包直接搞定
• 如果妳想與好姊妹喝下午茶，覺得一成不變嗎？是時候自己泡茶做蛋糕了，邊聊天邊動手，感情不會散
• 如果你家小孩整天打電動，不想唸書，看不下去的話就試試這包，引導小孩練習廚藝，遠離科技產品

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